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☞ 어두일미(魚頭一味)라는 말은 바로 도미의 대가리 부분이 가장 맛있다는 데서 유래된 것으로 특히 도미눈에는 비타민 B1이 많아 피로회복에 좋다. 예부터 도미는 행운과 복을 불러오는 물고기라 하여 생일이나 회갑 등 잔칫상에는 빠지지 않고 올랐다. 일본 아이치현의 토요하마에서는 도미 축제가..
☞ 양질의 단백질이 많고 영양가가 높아 선식의 재료로 흔히 사용되는 호두는 쇠약해진 몸을 보하고 활기를 불어 넣는 식품으로 손 꼽힌다. 중국 베이징에 가면 이화원이란 곳이 있다. 청나라 말기, 천하를 호령하던 여걸 서태후가 말년에 오래 머물러 살던 곳이다. 그녀는 이곳에 화려한 궁궐들을 지..
☞ 폐기능을 강화시키고 가래를 삭여 편도선과 폐렴으로 고생할 때 이용하면 효과를 볼 수 있다.특히 경락을 소통시키고 혈액 순환을 도와 근육 사이의 순환 장애를 해소하는 데도 효과적이다. 하기 싫은 일을 마지 못해 하거나 자기 한테 불리한 줄 뻔히 알면서도 부득이 해야 할 때 우리는 흔히 “울..
☞ 한방에서는 복숭아 씨를 도인(桃仁)이라 하는데 어혈과 혈액순환이 잘 되지 않아 막힌 것을 치료하며 나쁜 기운을 없애고 몸 속에 있는 벌레를 죽인다. 또 기침이나 천식, 기관지염에도 쓰인다. 과일 진열대에 잔뜩 쌓인 덩치 큰 수박이며 샛노란 참외, 붉디붉은 토마토가 풍성한 여름을 느끼게 한..
☞ 전어는 불포화지방산이 들어 있어 콜레스테롤을 낮춰주므로 성인병 예방에 효과적이다. 뼈째 먹으니만큼칼슘 섭취량도 뛰어나고 미네랄 성분이 풍부하여 피로 회복뿐만 아니라 피부미용에도 좋다. 옛날 지리산 노고단에 마고할미가 살았다. 하루는 그 할미가 한 걸음 펄쩍 뛰어 경남 삼천포로 바..
☞ 유자차의 향긋한 내음과 새콤달콤한 맛이 유난히 반갑다. 유자에는 레몬의 3베, 바나나의 10배,참다래의 3배에 달하는 비타민 C가 들어 있어 초기 감기를 다스 리거나 예방하는 데 효과가 좋다. 특히 유자는 그 성질이 서늘하기 때 문에 감기로 인해 몸에 열이 날 때도 좋다. 또 신맛(酸味)은 간기능을..
☞ 목이버섯은 무엇보다 비타민 D가 아주 풍부하기 때문에 체내의 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 한다. 칼슘도 충분히 함유되어 당뇨병 환자의 골다공증이나 골감소증을 예방하는 데 효과적이다.그 모양이 마치 사람의 귀를 닮았다 해서 ‘목이(木耳)’라는 이름이 붙은 버섯. 중국에선 닭고기와 맞..
☞ 한국인의 사망원인 1위로 밝혀진 암, 합병증으로 이어져 생명을 위협하는 당뇨, 돌연사의 위험이 있는 심장병 등 질병으로 부터 몸을 지키주는 식품들 ◈항암 효과 탁월한 마늘 ♣ 마늘의 효능 ＊ 암을 예방 마늘은 세계가 인정하는 대표적인 항암 식품. 마늘의 알리신 성분이 장암과 췌장암을 예방..