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☞근래에 두부는 동양뿐 아니라 서양에서도 건강식품으로 크게 각광받고 있다. 지나친 육식으로 고혈압 등 성인병의 위험이 높은 서양인들에게 고기를 대체 할 가장 우수한 식품으로 손꼽히고 있는 것. 특히 여성들 사이에서 ‘살이 찌지 않는 치즈’로 불리며 다이어트 식품으로 인기가 높다. 그렇..
♣ 항암 효과가 뛰어나다 늙은호박과 단호박에는 암에 좋은 베타카로틴이 매우 풍부한데, 베타카로틴은 발암물질인 활성산소를 무력하게 만들어 암을 예방하는 효과가 있다. 항암 효과가 있는 올리브 오일과 함께 조리하면 더욱 좋다. ♣ 강력한 항산화 작용으로 노화를 막는다 호박에 다량 함유돼 ..
◈ 상추의 효능 지나치게 스트레스를 받거나 우울할 때 상추를 먹으면 한결 기분이 좋아지는 효과를 얻을 수 있다. 상추잎을 꺾을 때 나오는 흰 즙에 진정작용을 하는 락투 세린과 락투신 성분이 들어 있기 때문. 또한 치아를 희게 하고 피를 맑게 하며 해독 작용을 해 술을 자주 마시는 사람에게 좋다...
♣ 송이버섯 위와 장의 소화기능을 돕고, 혈액순환을 촉진해 손발이 저리고 힘이 없거나 허리와 무릎이 시린 노인들에게 좋다. 이외에도 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈액순환을 좋게 하는 성분이 있어 동맥경화, 심장병, 당뇨병, 고지혈증 등에도 효과가 있다. 버섯의 다당류에는 강한 항암 성분이..
◈ 우리 몸에 콩이 좋은 이유 ♣ 골다공증 예방 콩에는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있다. 여성이 폐경으로 에스 트로겐이 부족할 때 이 식물성 에스트로겐을 투여하면 골다공증을 예방할 수 있다. ♣ 탁월한 항암 효과 콩 속의 제니스틴은 암을 비롯한 각종 성인병 예방에 탁월한 효능 이 있다. 그중..
◈ 우리 몸에 마늘이 좋은 이유 ♣ 고혈압을 예방한다 대표적인 항산화제인 비타민 E보다 무려 2천 배나 강한 항산화 효 과가 있어 혈액과 세포를 건강하게 지키며, 피 속의 콜레스테롤을 줄여 혈액의 흐름을 좋게 한다. 또한 마늘 속의 칼륨이 피 속의 나트륨을 없애 혈압을 정상화시키는 데 도 움을 ..
◈우리 몸에 꿀이 좋은 이유 일벌이 혀로 꽃의 꿀샘에서 화밀을 빨아들였다가 겨울철에 쓸 식량으로 벌집 속에 저장해둔 것이 꿀 이다. 처음 벌이 꽃에서 수집한 것은 설탕 성분. 그 러나 날개 바람으로 수분을 날려보내고 위 속에 있 는 여러가지 소화효소 작용으로 성분이 바뀌게 된다. 이것을 사람..
◈ 감자가 우리 몸에 좋은 이유 감자는 예로부터 혈액을 맑게 하고 기운을 좋게 하며 뱃속을 든든하게 하고 소화 기관을 튼튼하게 한다고 알려져 있다. 또한 약리작용이 있으면서 부작용은 크게 없어 악성 종양이나 고혈압, 동맥경화, 심장병, 간장병 등의 만성 질환을 치료하는 민간요법으로 많이 쓰..