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♣ 오디주 재료 오디 400g, 설탕 50g, 소주 1.8ℓ 만드는 법 ❶ 약간 설익은 것을 고른다. 손은 가볍게 놀리면서 흐르는 물에 씻는다. ❷ 소쿠리에 건져서 물기를 뺀다. ❸ 병에 모든 재료를 담아서 밀봉한다. 냉암소에서 숙성을 한다. ❹ 1 개월경과 후 과실을 건져낸다. ❺ 여과해서 술을 다른 병에 옮긴 후..
♣ 물망초주 재료 원추리의 꽃(물망초) 30g, 설탕 60g, 소주 1.8ℓ 만드는 법 ❶ 아침에 개화 직후의 꽃과 꽃 봉우리를 딴다. ❷ 핀 꽃의 수술을 제거하고 꽃은 가제 주머니에 넣는다. ❸ 입이 넓은 병에 주머니와 다른 재료를 넣어서 밀봉한다. ❹ 10일쯤 지나서 시음을 해보고 맛을 보아가면서 1개월 이내..
♣자두주 재료 자두 600g, 설탕 60g, 소주 1.8ℓ 만드는 법 ❶ 물로 깨끗이 씻고 물기를 완전히 없앤다. ❷ 자두, 설탕, 소주의 순으로 담근다. 밀폐해서 냉암소에 보관한다. ❸ 1 개월 반이면 마시는 것이 가능하다. ※ 신맛이 강하기 때문에 설탕을 취향에 따라 맞추어서 마신다. 스트레이트, 언더록, 칵테..
♣ 열심히 배우는 모습이 아름다운 아줌마 제자들.. ♣ ◈ 탁구의 특성 부산 해운대구 우리동네 주민자치센터에서 2000년 11월부터 생활 체육으로 주부 탁구교실을 만드는데 동네 주부들을 좀 가르쳐 주십시오, 하는 동장님의 부탁을 받고 그때부터 주부님들을 가르치기 시작했다. 그렇게 ..
고대 이집트에서 유래했다는 묘비명은 16세기에는 유럽에서 ‘에피그램’이라는 문학 장르로 자리 잡을 정도로 발전했다. 전통적으로 인생의 덧없음을 일깨우는 음울하고 철학적인 내용을 담았으나 시대적 취향에 따라 다양하게 변했다. ◈ 각 유명인들의 묘비명 ♣ 영국의 극작..
1) 성장판은 무엇인가? 키의 성장에서 가장 중요한 부분은 역시 뼈의 성장인데, 사람의 뼈에는 길이 성장을 하여 키가 커지는 장소와, 부피성장해 뼈가 굵어지는 장소가 따로 나뉘어져 있다. 일반적인 뼈는 길이성장은 하지 않고 부피 성장만을 하게 되고, 성장판이라고 하는 장소가, 뼈가..
◈ 조개 밤젓 재료: 조개 속살 150g, 밤 5알, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 굵은 소금 ¼컵, 양념(마늘채 1큰술, 고춧가루 1큰술, 생강즙 ½작은술, 설탕 1큰술, 깨소금 2작은술, 식초 1작은술, 참기름 1작은술) ♣ 만들기 1. 조개 속살에 굵은 소금을 넣고 15일 정도 삭힌 후 국물을 꼭 짠다. 이때 젓갈이 너무 짜면 ..
《바다, 나는 결국 네게로 왔다. 너는 갖가지 모습으로 나를 손짓하고 수많은 목소리로 나를 불렀다.… 나는 그 바닷가에 오랫동안 말없이 서 있었다. 거센 해풍은 끊임없이 파도를 휘몰아 바닷가의 바위를 때리고 사장을 할퀴었다. 허옇게 피어오르는 물보라와 깜깜한 하늘 끝에서 실려 온 눈송이가 ..