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☞ 기름에 볶으면 효과가 두배 ♣ 빨간 피망 기름에 살짝 볶아 다른 야채와 섞어 샐러드로 하루 1개를 먹으면 항암 효과가 있는 카로틴과 비타민 E를 효과적으로 흡수할 수 있다. 특히 빨간 피망이 좋은데, 카로틴 함량이 청피망의 2. 8배, 노랑 피망의 5. 5배가 더 많기 때문이다. ♣ 단호박 단호박은 암 ..
◈ 깨소금 비빔국수 ♣ 재료(4인분) 국수 400g, 닭다리 2개(대파 잎 1대, 양파 1/4개, 통후추 1/2작은술), 오이 1개, 양상추 1/3~1/2통, 깨 소스(통깨 30g, 식용유·참기름·다진 대파 2큰술씩, 식초·간장 5큰술씩, 설탕 3과 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술) ☞ 이렇게 만드세요! 1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대..
★ 멸치의 효능 ★ 첫째 멸치는 칼로리가 다른 어종이나 육류에 비해 월등히 높으며 특히, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 및 인의 함량은 단연 첫째입니다. 둘째 한방에 의하면 멸치는 신우염, 신결석, 신장염등 신장이 약하고 양기가 부족한 사람에게는 꼭 필요한 약입니다. 또한 멸치물을 만들어서 장기 복..
☞ 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 미국의 스티븐 프랫 박사가 세계 14가지 슈퍼 푸드(Super Food) 중의 하나로 선정, 최근에는 <뉴욕타임스>에 세계 10대 건강식품 으로 선정되며 더욱 화제를 모은 블루베리. 면역력을 높이는 비타민 C와 뇌기능을 촉진하는 항산화제로 가득한 블루베리를 이용해 ..
◈ 내 체질과 궁합이 맞는 음식 ♣ 찬 음식은 피하세요 소음인 소음인은 소화기가 약하고 몸이 차기 때문에 편식을 하기 쉽다. 음식을 천천히 적게 먹는데, 좋아하지 않거나 전에 한번 먹고 속이 불편했던 것은 결코 먹지 않는다. 해독력도 떨어져 자주 피곤해한다. 따라서 찬 음식은 피하고 열을 내는 ..
☞ 원활한 혈액순환을 위해서는 세포와 혈액 등이 이동하는 혈관이 건강해야 한다. 혈관을 탄력 있게 유지해주는 데는 마늘과 양파의 냄새 성분인 알리신이 일등공 신. 무엇보다 지방 흡수를 낮추고 콜레스테롤 합성을 막아주는 건강식품을 섭취 하도록 한다. ◈ 마늘연어구이 ♣ 재료 마늘 15쪽, 연어..
☞ 고구마에는 식물성 섬유가 풍부하기 때문에 대장 운동을 촉진시켜 변비를 예방하는 효과가 있다. 생고구마를 자르면 야라핀이라 불리는 진액이 나오 는데 변비에 아주 효과적이라고 알려져 있다. 갓 쪄낸 고구마의 노오란 속살 위에 신 김치를 얹어 베어 먹는 그 맛을 무엇에 비길까. 어린 시절 시..
☞ 쌀에는 고혈압을 개선하고 신경을 안정시키는 물질인 가바(GAVA)가 들어 있는데 이것은 특히 혈액내 중성지방을 줄이고 간기능을 높여 성인병을 예방한다. 절기상 1년 중 가장 춥다는 소한(小寒)이 지나고 강추위가 몰아닥치면 에너지 소모량이 그만큼 커 지므로 쉽게 피곤하고 체력도 떨어지게 마..