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♣ 매실차 ☀ 재료 매실은 청매(덜 익은 매실)로 상처가 없는 것을 골라서 사용한다. ☀ 만드는 법 청매는 씨가 빠지지 않으므로 강판에 살을 갈아서 즙액에 물을 조금 가하여 삼베헝겊이나 가제로 짜서 즙을 낸다. 이 청매 즙을 평평한 토기 그릇에 담아 햇볕에 수분을 증발시키면 물엿 같은 흑색의 액..
♣ 감잎차 ☀ 재료 및 보존법 5월에서 6월 사이의 농약이 묻지 않은 신선한 여린 잎을 채취한다. 8월이 지나면 비타민C의 함량이 1/3로 감소한다. ☀ 만드는 법 채취한 잎을 3mm로 썰어 시루에 찌기 시작하여 1분 30초쯤 지나면 일단 찐 잎을 꺼내어 찬바람을 쐬어 탕기를 발산시킨다. 이것을 다시 시루에 ..
♣ 무궁화차 ☀ 재료 꽃이 활짝 피기 전에 채취하여 꽃술을 버리고 그늘에 말려 보관한다. ☀ 만드는 법 말린꽃을 15~20g 물 500cc에 넣고 은근한 불에 달인다. 또는 꽃을 약간 볶아 곱게 가루를 내어 사용한다. ※ 달인 경우 하루에 3회로 나누어 마시고 가루를 내어 마시는 경우 열탕 1잔에 가루를 1 스픈 ..
♣ 버섯차 ☀ 재료 식용 버섯을 잘 선택하여 물에 깨끗이 씻어 햇볕에 말려 사용한다. 너무 핀 것을 피하고 덜 핀 것을 재료로 선택한다. ☀ 만드는 법 잘 말려진 버섯을 15~20g 가량 물 500cc에 넣고 은근한 불에 달인다. ※ 하루 3회로 나누어 마시는데 벌꿀을 타서 마시는 것이 좋다. ☞ 효능 · 혈액속의 ..
♣ 호두차 ☀ 재료 호두 알맹이, 벌꿀 ☀ 만드는 법 호두를 까서 속살의 엷은 껍질을 벗기고 햇볕에 말린다. 이 마른 호두살을 갈아서 가루를 내어 가루 3, 벌꿀 1의 비율로 고루 버무려서 유리병에 넣어 밀봉하여 두고 이용한다. ※ 열탕 1잔에 2~3 스픈 타서 식간마다 하루 2~3회 마신다. ☞ 효능 ~ 예부터..
♣ 은행차 ☀ 재료 은행열매(껍질을 까고 말린 알맹이), 벌꿀 ☀ 만드는 법 말린 은행을 곱게 분말하여 가루 2, 벌꿀 1의 비율로 혼합하여 적당한 유리병에 넣어 밀봉하여 두고 이용한다. ※ 열탕 1잔에 2~3 스픈 씩 타서 하루 3회 정도 마시는데 식전, 식후 언제라도 좋다. ☞ 효능 ~ 은행차는 정력을 증강..
♣ 구기자배합차 ☀ 재료 구기자 7.8g, 오가피 2g, 감초 1g, 대추 3개 ☀ 만드는 법 오가피와 감초를 잘게 썰어 구기자, 대추와 함께 물 2 홉에 넣고 은근한 불에 달여 3분의 1 가량으로 졸인다. ※ 하루 2~3회로 나누어 마시는데 이때 벌꿀 1~2 스픈 타셔 마신다. ☞ 효능 ~ 예부터 불로장수차로 유명하며 신장..
♣ 사상자차 ☀ 재료 및 보존법 사상자의 잘 익은 씨를 모아 햇볕에 말려 이것을 종이 봉지에 넣고 습기가 없고 통풍이 잘 되는 곳에 둔다. 건재약방에서 구할 수 있다. ☀ 만드는 법 약간 볶아 하루 10~15g 을 물 500cc에 넣고 은근한 불에 달인다. ※ 달인 차는 하루 3회로 나누어 설탕이나 벌꿀을 타서 마..