참깨주, 금귤주

♣ 참깨주

 

재료 

참깨 400g, 설탕 60g, 소주 1.8ℓ

 

만드는 법

❶ 참깨를 태우지 않도록 살짝 볶아 절반 정도만 대충 찧는다.

❷ 이것을 가제 주머니에 넣고 재료와 함께 병에 넣어 밀봉한다.

❸ 병을 가끔 흔들어 주면서 3 개월이 지난 후에 가제 주머니를 꺼낸다.

 

※ 엷은 회갈색의 빛깔에 참깨의 향기가 훌륭하다. 스트레이트가 좋다.

 

☞ 효능 ~ 계속 마시면 체력이 젊어지고 정력이 왕성하게 된다.

   특히 혈압을 내리게 하여 중년기 이상의 건강주로 적합하다.

♣ 금귤주

 

재료 

금귤 500g, 설탕 100g, 소주 1.8ℓ

 

만드는 법

❶ 금귤을 물에 씻어 쓴맛을 없애기 위해 반은 껍질을 벗긴다.

❷ 벗긴 것과 안 벗긴 것을 반반씩해 재료와 함께 병에 넣어 밀봉한다.

❸ 과실은 3 개월 후에 건지는데 1 개월이 자나면 마셔도 좋다.

   과실을 건져내고 다시 밀봉하여 숙성시킨다.

 

※ 담황색으로 단맛과 신맛이 강하다. 취향에 따라 단 맛을 더 내도 좋다.

   스트레이트나 칵테일 모두 좋다.

 

☞ 효능 ~ 건위정장, 피부미용에 효과가 있다.