매실 차

♣ 매실차

 

☀ 재료

   매실은 청매(덜 익은 매실)로

  상처가 없는 것을 골라서 사용한다.

 

☀ 만드는 법

   청매는 씨가 빠지지 않으므로 강판에 살을 갈아서 즙액에 물을 조금

   가하여 삼베헝겊이나 가제로 짜서 즙을 낸다. 이 청매 즙을 평평한

   토기 그릇에 담아 햇볕에 수분을 증발시키면 물엿 같은 흑색의 액체가

 

   그릇바닥에 남는다. 햇볕이 좋으면 2 주일쯤 걸린다. 날씨가 나쁠 때는

   은근한 불에 얹어 천천히 주걱으로 저어가면서 끓이면 빠르다. 이것을

   매실 액기스라고 하는데 이것을 유리병에 넣고 밀봉하여 습기가 없는

   서늘한 곳에 보관하고 쓴다. 이것은 6~9년이 지나도 변질이 안 된다.

 

※ 열탕 1잔에 매실 액기스 1~2 스픈 타서 하루에 2~3잔 씩 마신다.

 

☞ 효능 ~ 피로회복에 효과가 크며 전염병 예방, 맹장염, 단독, 폐결핵,

   늑막염, 기침 등에도 효과가 아주 좋다.