다시마의 대표적인 효능과 민간요법

♣콜레스테롤 수치와 혈압을 내려요

다시마에는 성인병을 예방하는 성분이 많다.

특히 ‘알긴산’이라는 식이섬유는 콜레스테롤

수치와 혈압을 내리는 데 탁월한 효과가 있다.

 

다시마의 미끈거리는 성분이 바로 알긴산인데

이 성분은 장 속에서 콜레스테롤, 염분 등과

결합해 변과 함께 배설된다. 또한 혈전이 생기

 

거나 간장에서 콜레스테롤이 합성되는 것을

막는 등 고혈압과 동맥경화를 직·간접적으로

예방하는 효과가 있다. 아미노산의 일종인 라미닌’은 혈압을 내리고 혈액

 

속의 콜레스 테롤이 혈관에 달라붙는 것을 막는다. 다시마에 들어 있는

칼륨 역시 나트륨을 밖으로 내보내 혈압을 내리는 역할을 한다.

 

♣혈당치를 내려 당뇨를 막아요

다시마는 칼로리가 거의 없어 당뇨 환자에게 좋은 식품이다. 다시마의

식이섬유는 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화

흡수를 도와 혈당치를 내린다. 다시마는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어

 

있어 알칼리성 식품으로도 손꼽힌다. 고기를 많이 먹는 사람은 체질이

산성이 되기 쉬운데 다시마를 많이 먹으면 산성 체질을 중화시킬 수 있다.

 

♣갑상선 질환을 예방해요

목 부위에 있는 갑상선에서 분비되는 갑상선호르몬이 부족하면 신진대사가

둔해져 기운이 없고 노화가 빠르게 진행된다. 또한 심하면 갑상선종을

일으킬 수도 있다. 다시마에는 갑상선호르몬의 중요한 성분인 요오드가

 

많이 들어 있기 때문에 갑상선 질환을 예방하는 효과가 있다. 하지만 요오

드는 결핵균을 흩어지게 할 우려가 있으므로 결핵 환자는 주의해야 한다.

 

♣장운동 도와 변비를 없애요

변비는 장운동이 활발하지 못해서 생기는 것이다. 변비를 고치려면 식이

섬유가 필요한데 다시마에 듬뿍 들어 있는 ‘알긴산’이 변비에 뛰어난

효과를 발휘한다. 알긴산은 다른 식이섬유와 같이 몸속에서 흡수되지 않고

 

장으로 보내진다. 소화되지 않은 알긴산은 장을 자극해 장운동을 촉진,

배변을 돕는다. 다시마를 먹을 때는 물을 많이 마시는 게 좋다. 알긴산은

몸속에서 수분을 흡수해 최대 2백배까지 팽창하는데 장은 내용물이 많을

 

수록 활발하게 움직이기 때문에 알긴산이 많이 팽창할수록 장운동이 더욱

활발해진다.

 

♣발암물질을 배출해 대장암을 막아요

변비를 오랫동안 방치하면 대장암을 일으킬 수 있다. 다시마의 ‘알긴산’은

변비를 해결하는 동시에 대장암을 예방하기도 한다. 소화되지 않은 채

대장으로 보내진 알긴산이 변 속에 섞이면서 변의 양이 늘어나게 되고,

 

변의 양이 늘면 먹은 식품에 들어 있거나 장 속에서 만들어진 발암물질의

농도가 묽어진다. 또한 알긴산이 발암물질을 흡착해 장막을 자극하지 않고

배설시키므로 대장암이나 직장암에 걸리는 것을 막는다.

 

♣뼈와 이를 튼튼하게 해요

뼈의 주성분인 칼슘은 식사가 불규칙하거나 나이가 들면

점점 빠져나간다. 골밀도가 낮아지면 골다공증이 생기는데

다시마는 이를 예방하는 효과가 있다. 다시마는 칼슘을

 

많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼슘의 활동을 원활하게

하는 마그네슘도 풍부해 뼈를 튼튼하게 한다. 다시마를

크게 썰어 먹으면 칼슘이 알긴산과 결합하여 잘 녹지 않으 므로 잘게 썰어

 

먹는 것이 좋다. 잘게 썰어 꼭꼭 씹어 먹으면 흡수율이 훨씬 높아진다.

 

♣탈모를 막고 머리카락에 윤기를 줘요

건강한 머리카락을 유지하려면 단백질과 비타민이 꼭 필요하다.

특히 머리카락의 주성분인 케라틴의 형성을 돕는 비타민 A가

부족하면 머리카락이 건조해지고 윤기가 없어지며 심하면 머리카락이

 

빠진다. 비타민 D는 손상된 머리카락을 재생시키는 효과가 있고,

비타민 E는 머리의 혈액 순환을 돕는다. 다시마에는 머리카락의

건강을 위해 필요한 단백질과 비타민은 물론 요오드, 아연, 유황,

 

철분, 칼슘 등 머리카락을 구성하는 성분들이 많이 들어 있다.

또 모발 발육 촉진제인 ‘옥소’도 들어 있다. 다시마를 충분히

먹으면 탈모를 막고 머리카락을 윤기 있게 가꾸는 데 도움이 된다.

 

♣숙취를 해소하고 간 질환을 막아요

술을 마시면 칼륨이 부족해져 숙취와 간 질환을 일으킨다.

칼륨이 풍부한 다시마는 이를 예방하는 효과가 탁월하다.

 

☞ 고혈압에는…

▲다시마가- 다시마를 손바닥만한 크기로 잘라 따뜻한 물에 하룻밤

           동안 담가 염분을 뺀다. 다시마를 건져 마른 수건으로

           싸서 물기를 닦은 뒤 프라이팬에 적당히 구워 거칠게

           가루를 낸다. 한번에 3g씩, 하루 세 번 먹는다. 

 

▲다시마즙- 다시마 30g을 4컵 분량의 물에 20분 정도 담가 염분을

           뺀다. 물을 버리고 새 물에 다시 담가 냉장고에 넣어

           두었다가 즙을 만들어 마신다. 즙 내고 남은 다시마도

           버리지 말고 먹는다. 다시마 우린 물 다시마 20∼40g을

           잘게 썰어 물 한컵에 하룻밤 동안 담가둔다.

           그 물을 마시고 불린 다시마도 먹는다.

 

☞ 저혈압에는… 

▲다시마탕- 냄비에 찬물 4컵을 붓고 다시마 30g을 하룻밤 동안

           담가둔다. 다음날 아침에 다시마를 건져서 채썰어 다시

           넣고 끓이다가 두부와 무를 먹기 좋은 크기로 썰어

           넣고 푹 끓인다. 국간장으로 간을 조금 한다. 많이

           만들어놓고 매일 한번씩이라도 꾸준히 먹는다.

           다시마에 두부와 무를 함께 넣어 끓이면 맛도 좋고

           피를 맑게 한다. 저혈압은 혈액순환이 잘 되지 않아

           생기는 병이기 때문에, 피를 맑게 하는 다시마를

           꾸준히 먹으면 도움이 된다. 다시마 외에 미역 등

           다른 해조류를 먹어도 좋다.

 

☞ 동맥경화에는… 

▲다시마와 검은콩 달인 물- 다시마 20g과 검은콩 20알을 볶은 뒤,

물 4컵을 넣고 달인다. 하루에 2∼3번 식후에 먹는다.

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화를 막으며 혈압을 내리는

작용을 한다.

 

▲다시마아가위환- 다시마와 아가위(산사)를 같은 양씩 가루 내어

섞은 뒤, 꿀에 재어 알약을 만든다. 한번에 3∼4g씩, 하루 세번,

식전에 먹는다. 동맥경화증과 고혈압을 예방하고, 치료하는 데

효과적이다.

 

☞ 골다공증에는… 

♣다시마차- 다시마를 젖은 행주로 닦아 적당히 자른다. 한컵 분량의

           물을 끓인 뒤 불을 끄고 다시마 20g을 넣는다. 다시마를

           건져내고 소금으로 간을 맞춘다. 같은 비율로 많이

           만들어 냉장고에 보관하고 하루 2∼3잔씩 마신다.

           다시마, 미역 등의 해조류에는 뼈를 튼튼하게 하는

           비타민 K₂등이 많이 들어 있어 골다공증을 예방하는

           효과가 있다.

 

[Tip] 관절염에는 감귤 3개를 즙 내어 다시마 국물 반컵에 타서

식전이나 식후에 마신다. 며칠 동안 마시면 통증이 가라앉는다.  

특히 잠자리에 들기 전에 따뜻한 물에 다시마가루를 타서 마시면 좋다.

 

☞ 비만에는… 

▲다시마미역환- 다시마와 미역을 같은 양씩 쌀뜨물에 하룻밤 동안

               담가 두었다가 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 말려서

               가루를 낸다. 이 가루를 쌀죽에 개어 녹두알 크기

               정도로 알약을 빚는다. 한번에 50알씩, 매일 세 번,

               식간에 먹는다. 다시마 우린 물- 말린 다시마를

               하룻밤 동안 물(다시마 20g당 1컵 정도)에 담가둔다.

               그 물을 매일 아침 한컵씩 마신다. 다시마는 미네랄이

               풍부해 부종과 변비를 막고 신진대사를 활발하게 한다.

               특히 하체 비만에 효과가 있다.

 

                                                        출처: 여성동아